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- 変わりサーターアンダギー2種
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人前）
| 市販の黒糖サーターアンダギーの粉 | 0.5袋分 |
|---|---|
| 市販の紅イモサーターアンダギーの粉 | 0.5袋分 |
| 島バナナ | 1本 |
| 冷凍白玉 | 5～6個 |
| 卵 | 2個(各味1個ずつ) |
| 牛乳 | 大さじ2杯 |
| サラダ油 | 大さじ1杯 |
作り方
1各味のサーターアンダギーの生地を作る
市販のサーターアンダギーの作り方にそってサーターアンダギーの生地を作ります。(お好みで牛乳を各大さじ1杯ずつ入れてもよいです。30分程度ねかせる)
2サーターアンダギーの中に入れる具材を用意します。
生地をねかせる間に島バナナを一口くらいの大きさにカットし、冷凍白玉をボイルして冷まします。(白玉はレンジでも可)
3サーターアンダギーを揚げる
鍋に油を多めに入れ火をかけ、揚げられる温度になったらサーターアンダギーのなかに具材を入れながら球体を作り、挙げます。
サーターアンダギーの表面が割れてきたら油から取り出します。(160℃で約6分くらい)
4盛り付け
器に盛り付け完成です。
お料理のポイント
サーターアンダギーの生地をねかせる、たっぷりの油で揚げると失敗は少ないです！
バナナはカットした後は変色しやすいので手早く使うか、レモン汁につけるなどするとよいです。
揚げる時は手に油を少量塗り、サーターアンダギーの生地を丸めるとキレイな球体になります！
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