島バナナ&島どうふのチョコレートテリーヌ

お料理のポイント

粉が入ってないのでとても柔らかく一晩寝かせると生チョコのような食感です
お豆腐ベースなのでカロリーも抑えられています
大人の方が食べるならチョコはビターチョコ&ラム酒入りがオススメ
ラム酒は多めの配合になっているので調整してください
お好みでシナモンを入れても合います
少々面倒ですが一度漉す、湯煎焼きすることによって、なめらかな仕上がりになります
写真は小さい型2台に分けガスオーブンで焼いたもので30分ぐらいで焼けました 電気オーブンの場合は170°ぐらいで大丈夫かもしれません