特集

大城さんのトマトは「グリーンアイ」というブランドです。栽培にあたり、さまざまな基準が設けられています。
今年でトマトの栽培をはじめて4年目という大城さん。
玉の形が揃っていて食味が良いものを目指しているとおっしゃっていました。
また、どうしてもトマトは糖度が時期によってぶれてしまうとの事。それを、いつ食べても「グリーンアイ」のトマトはおいしい、と言われるように、日々勉強中ですとの事でした。
今回の取材で始めて知ったのですが、植物は根っこだけでは無く、葉っぱからも栄養を吸収できるそうです。
葉面散布と言って、大城さんのトマトは、アミノ酸や有機肥料を葉面から吸収させているとの事でした。
また、農薬が少なくて済むように壁にトマトの花と同じ黄色い防虫テープを貼って虫よけをしていました。
更に、蜂を飛ばして受粉させてるという事で、取材中にチラホラと蜂を見かけました。

大城さんの農園では、直径3センチから4センチのミニトマトより少し大きめの「プラムトマト」とういうミディトマトを栽培してらっしゃいます。
また、大玉トマトの「大安吉日」と言うトマトも同じく栽培してらっしゃいます。
両方とも甘みが強いのが特徴です。
ミディトマトを実際に食べさせて頂いたのですが、なるほど、甘いです。今、原稿書いていて思い出して、また食べたくなってしまいました。