鶏肉のトマト煮込み

フレーバーオイルで炒めた鶏肉と野菜にソースを加えて煮込むだけ

調理時間：15 分

材料（2〜3人前人分）

作り方

【下準備】
鶏もも肉はひと口大（1切れ25g程度）に切る
玉ねぎは5mm幅の薄切り
エリンギはり5cm長さのくし切り

１、フライパンにフレーバーオイルを熱し、香りが出たら鶏肉を皮目から入れ、中火で焼き色がつくまで2分ほど焼く。裏返して玉ねぎ、エリンギを加えて3分ほど炒める。
２、ベースソースを加え、弱～中火で6分ほど、蓋をして煮込む。
３、蓋をとり、中火で1分、木べら等で混ぜながら煮込み、水気を飛ばす。
４、皿に盛りつけ、パセリを添える。