そうめんチャンプルー

そうめんは一度しっかり水で冷やし油であえておくと、出来上がり後にくっつきにくくなります。

調理時間:15 分

材料(2人分)

作り方

1、にんじんは細切り、たまねぎは5mm幅のくし形切りにする。にらは4cm幅に切る。

2、そうめんは表示の半分の時間ゆで、水でよく洗い、水けをきる。ボウルにツナ缶(オイルごと)を入れ、よく混ぜ合わせる。

3、フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎとにんじんを炒める。火が通ったら[2]とにらを入れて、そうめんが温まるくらいまで炒め合わせる。

4、「プロが使う味 白だし」もしくは「追いがつおつゆ2倍」を入れ、全体に味を馴染ませる。仕上げにごま油をサッと回しかけて炒め、火を止め器に盛る。白ごまをふって完成。

そうめんは一度しっかり水で冷やし油であえておくと、出来上がり後にくっつきにくくなります。