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2020.10.27

よもぎ香るクリチ&りんごの春巻き

よもぎ香るクリチ&りんごの春巻き

#おきレシコンテスト 沖縄の代表的な野菜を代わり春巻きに仕上げました

2020.10.27
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調理時間:
カロリー: 74 Kcal

材料 1本

春巻きの皮 1枚
クリームチーズ 大さじ1(10g)
りんご 10g
よもぎ 3〜4枚
水溶き小麦粉 適量
揚げ油 適量

作り方

1.りんごは皮を剥き長めの棒状になるように切るの
2.よもぎ葉は30秒〜60秒ゆがいておく
3.春巻きの皮のふちに水溶き小麦粉をぬる
4.春巻きの皮の手前にクリームチーズを伸ばしながらぬり、その上によもぎ、りんごをのせる。
5.長い棒状になるように手前からくるくる巻く。
6.180度程度の油で1分程度、春巻きの皮に色がつくようにげて出来上がり。

お料理のポイント

◉よもぎの苦味が苦手な方は長めに湯がいてください。ゆがきすぎると香りも飛んでしまいます。
◉なるべく若いよもぎを使うと苦味より香りを楽しむことができます!
◉クリームチーズは柔らかくしておくと塗りやすいです
◉トースターで3分ほど加熱してもパリパリ美味しく食べれます(^^)

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