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- 沖縄県産フルーツゼリー
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 水 | 250cc |
|---|---|
| 粉寒天 | 2g |
| 砂糖 | 35g |
| 果物（お好み）ドラゴンフルーツ、みかん、カットパイン、キウイ | 4分の1ずつ |
作り方
1加熱
①鍋に水・寒天を入れよく混ぜながら弱火にかけ、沸騰後に砂糖を加え沸騰したまま弱火で1〜2分加熱。
2カット
②①の粗熱をとっている間に果物を製氷機や型の大きさにカット。ドラゴンフルーツは絞ります。
3流し込む
③①を少し製氷機に入れ、果物入れたらもう１度①を少し流し込みます。
4流し込む
④①にドラゴンフルーツの汁を入れ混ぜます。
混ぜたものを型に全て流し込みます。
5冷やす
⑤冷蔵庫で冷やします。
※寒天は常温でも固まるので冷蔵庫に入れてお好みの冷たさで大丈夫です。
お料理のポイント
※寒天は粗熱をとらないと柑橘類の果物の影響で固まらなくなります。
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