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- 里芋と鶏肉の煮物 シークヮーサー風味
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| 人参 | 40g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 140g |
| 里芋 | 2個 |
| ほうれん草 | 10g |
| シークヮーサー | 10g |
| 酒 | 大さじ1.5杯 |
| みりん | 大さじ1杯 |
| 砂糖 | 大さじ1.5杯 |
| 醤油 | 1.5杯 |
| 水 | 135g |
| 白だし | 15g |
作り方
1下準備
里芋の皮をむいて1口大に切り、鍋に里芋とかぶるくらいの水を入れて茹でる。(竹串がスッと刺さるまで)
2切り方
鶏もも肉…一口大に切る ほうれん草…ざく切り
人参…乱切り シークヮーサー…輪切り
3煮る1
鍋に白だし、水、全ての調味料と里芋を入れ、火にかける。
4煮る2
沸いてきたら盛り付けようにシークヮーサーを二枚だけ取っておき、他の切った材料を全て入れる。
汁気がなくなったら完成
5盛り付け
煮物を皿に盛って取っておいたシークヮーサーを上に載せる。
お料理のポイント
色良く仕上げたい方はほうれん草は別で茹でると綺麗に仕上がります。
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