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- うちなぁ〜ガッツカツ丼定食
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （一人分）
| 白米 | 100g |
|---|---|
| ヒレカツ | 90g |
| 卵 | 一個 |
| 人参 | 8g |
| 玉ねぎ | 8g |
| ハンダマ | 5g |
| みりん | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| パン粉 | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 水 | 少々 |
作り方
1米を炊く。
白米は先に炊いておく。
2ヒレカツ
ヒレ肉にニンニクと卵、小麦粉そしてパン粉をまぶし油で揚げる。
3野菜の準備。
人参と玉ねぎを薄く切り、鍋に切った人参、玉ねぎとみりん、しょうゆ、少々の水を入れて煮立たせる。
4仕上げ
沸騰したらヒレカツをいれ、グツグツ煮たらハンダマを入れ最後に全体に卵をかけ、蓋をして2分間。
お料理のポイント
①カツ丼にハンダマを入れていますが、全体的にまろやかになっておいしいです。
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まーさんレポート
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