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- 食べて長生き！長命草のあぐー鍋
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | 400 Kcal |
材料 （長命草 １束、もずく 100g、あぐー 200g、人参 半分、えのき １束、ねぎ 2本）
| 長命草 | １束 |
|---|---|
| もずく | 100g |
| あぐー | 200g |
| 人参 | 半分 |
| えのき | １束 |
| ねぎ | 2本 |
| 大根 | 7cmほど |
| ■調味料・だし | |
| こんぶ | 10cm×5cm |
| 岩塩 | 適量 |
| シークヮーサー | 2,3個 |
作り方
1土鍋に水を入れて昆布を浸す
水は土鍋の1.5cmほど
2材料を切る
長命草、もずく、えのきを4cmほどに切る
ネギ、人参は斜め切り
大根は輪切りか短冊切り(薄く切るとおいしい)
3煮込む
人参、大根、ネギを先に
火が通り、やわらかくなったら豚肉、もずく、えのきを入れる
最後に長命草を入れて蓋をして風味を最大限に引き出したところで出来上がり
お料理のポイント
大根を薄く切るのがポイントです
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まーさんレポート
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