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- ゴーヤとブリのスイートチリソースマリネ
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤ | 1/2本 |
|---|---|
| ブリの切り身 | 209g |
| 玉ねぎのスライス | 20g |
| 醤油 | 大さじ2 |
| おろしにんにく | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| パプリカパウダー | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| スイートチリソース | 大さじ3 |
作り方
1下準備
ブリの切り身を一口大に切ってボールに入れてニンニクとしょうがと醤油に漬けておく。
ゴーヤは半分に切って種をとって薄切りにして塩少々を振っておく。
2調理
1のゴーヤとブリに小麦粉をまぶして、揚げ油でからっと揚げる。
熱いうちにスイートチリソースで和えて、玉ねぎを添えてパプリカパウダーをかけて出来あがり。
お料理のポイント
スイートチリソースはお好みで量を調整してください。
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