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2020.11.12

鮭と青菜のミルク煮

鮭と青菜のミルク煮

骨の健康におススメな一品!隠し味の味噌がポイント!

2020.11.12
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調理時間:
カロリー: 194 Kcal

材料 4人分

3切れ
チンゲン菜(県産) 2株
シメジ(県産) 1株
玉ねぎ 1/2玉
トップバリュ コーン 大さじ2
塩コショウ 少々
トップバリュサラダ油 小さじ2
100cc
トップバリュ 鶏ガラスープの素 小袋1(4.5g)
トップバリュ 無添加みそ 大さじ1
トップバリュ 牛乳 200cc
■水溶き片栗粉
大さじ1
トップバリュ片栗粉 大さじ1.5

作り方

1材料を切る

鮭はぞれぞれ3等分のぶつ切にして、塩コショウする。チンゲン菜は、根元を切り落として4cm幅に切る。玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。シメジは石突きを取ってほぐす。

2材料を炒める

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鮭を両面焼く。鮭が焼けたらチンゲン菜、玉ねぎ、シメジと鶏ガラスープの素と水を入れて煮込む。

3味付けをする

野菜が煮えたら牛乳、コーン、みそを入れてさらに煮込み、一煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

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