かぼちゃもち [ID:102]

かぼちゃもち
198

おきレシ

調理時間: カロリー: — Kcal

材料 2~3人分

かぼちゃ 250g
もち粉 250g
砂糖 75g
月桃の葉(5cm角に切ったもの) 7~8枚
■あん
あずき 75g
さらしあん 50g
砂糖 100g

作りかた

1

かぼちゃは皮をむき、蒸してマッシャーでつぶしておきます。

2

1.のかぼちゃに砂糖ともち粉を入れ、耳たぶくらいのかたさに良くこねます。

3

あんは、あずきを先に煮て、煮汁が半分になったころ、分量のさらしあんと砂糖を入れ、とろ火でよく火を通し練り上げます。

4

2.を適当な大きさにちぎり、その中にあんを入れて形を整え、月桃の葉にのせ、沸騰した蒸し器で 20~ 25分蒸します。

同様の食材を使った別レシピ

うちなー『秋』込みごはん

うちなー『秋』込みごはん

島カボチャを旬のキノコと一緒に

kana
kana
  • 228
  • 1
  • 0
マンゴーグラタン

マンゴーグラタン

アツアツのマンゴーがうまい!

JAおきなわ
JAおきなわ
  • 733
  • 0
  • 0
島かぼちゃパンケーキ アセロラゼリー添え

島かぼちゃパンケーキ アセロラゼリー添え

簡単クレープでオシャレ前菜

ナカ
ナカ
  • 379
  • 1
  • 0