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2011.02.23

ゴーヤーサラダ

ゴーヤーサラダ

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 1本
シーチキン 小1缶
キュウリ 75g
人参 25g
きくらげ 2枚
レタス 小1/2玉
豆腐 1/8丁
マヨネーズ 大さじ3
少々
こしょう 少々

作り方

ゴーヤーはスライスして水にさらす。人参は茹でる。きくらげはサッと油通しして千切りにする。
豆腐は同量の重石で水を切っておく。
水を切った豆腐をすり鉢ですり、野菜は千切りにする。
ボールに 3.の材料とシーチキンを入れ、マヨネーズ、塩、こしょうで味をととのえる。
レタスを皿にしき、4.の材料を盛り付ける。

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