ニガナのチーズ白和え

ニガナは、みじん切りにした後、塩もみをし、水でしっかり洗い流す。島豆腐はキッチンペーパーに包んで水気をきっておく。生ハムは1/4に切る。ベビーチーズは1cm角に切る。

ボウルに島豆腐を入れて、フォークで粗めにつぶし、ニガナ、生ハム、ベビーチーズを入れ、オリーブオイルと塩コショウで味をととのえて完成！