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2021.01.04

島ニンジンのピリ辛肉そぼろ炒め

島ニンジンのピリ辛肉そぼろ炒め

島ニンジンはカロテンたっぷり♪季節のお野菜で風邪予防に努めましょう♪

2021.01.04
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調理時間:
カロリー: 96 Kcal

材料 4人前

島ニンジン(県産) 1本
平インゲン(県産) 8本
鶏ひき肉 (県産) 150g
にんにく 1片
ショウガ(県産) 20g
トップバリュ ごま油 小さじ1
トップバリュ 味噌 大さじ1.5
トップバリュ 醤油 小さじ1
トップバリュ 砂糖 小さじ1
輪切り唐辛子 お好み
■水溶き片栗粉
トップバリュ 片栗粉 大さじ1
大さじ2

作り方

1野菜の下準備

島ニンジンは皮をむいて、短冊切りにする。平インゲンは筋を取り、両端を切り落として斜め切りにする。にんにく、ショウガはみじん切りにする

2野菜を炒める

フライパンにごま油を入れて熱し、島ニンジン、平インゲン、にんにく、ショウガを入れて炒める。野菜にしっかりと火が通ったら、鶏ひき肉を加えて炒める。

3味を調える

鶏ひき肉に火が通ったら、味噌、醤油、砂糖を加えて味を調え、さらに水溶き片栗粉でとろみをつけて、最後にお好みで唐辛子を散らして完成♪

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