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シカクマメ シークヮーサー 紅芋
2021.10.04

伊江村9/9(木)タピオカウブサー

伊江村9/9(木)タピオカウブサー

伊江島産紅芋を使って作った伊江給食センター人気のデザートです。

2021.10.04
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調理時間：
カロリー： 140 Kcal

材料 （４人分）

紅芋ペースト 120ｇ
タピオカ粉 60ｇ
三温糖 40ｇ
シママース 0.4ｇ
きな粉 8ｇ
水 20ｇ

作り方

①冷凍紅芋ペーストを解凍しておく。 （市販の冷凍紅芋ペーストが手に入らなければ紅芋をふかしてペースト状にする）
②紅芋ペーストに、タピオカ粉、三温糖、シママースを加えて混ぜる。
③水を加えて混ぜる。
④バットに③を流し入れて、蒸し器で30分蒸す。
⑤粗熱がとれたら、バットを裏返してとりだして四角にカットする。
⑥きな粉をつけたら完成です。

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