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- スターフルーツと梨の爽やかパスタ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| スターフルーツ | 2個 |
|---|---|
| 梨 | 1個 |
| 生ハム | 45ｇ |
| パスタ | 300ｇ |
| セパレートドレッシング | 大さじ5 |
| 粉チーズ | 大さじ3 |
| 黒胡椒（粗びき） | 大さじ1/2 |
作り方
1スターフルーツを切る
6か所ある縁を切り落とし
①薄く12枚スライスする
②☆形の付け根にあたる所（6か所）に包丁を入れ実を切り離し、タネとワタの部分を切り落として1cm幅の斜め切り
にする
2梨を切る
皮をむき
①半分は芯を取り薄くスライス
②半分は芯を取り1cmほどの角切り
にする
31の②と2の②に塩をまぶしておく
ボウルに1の②と2の②を入れ、ひとつまみの塩（材料外）をまぶし20分ほど置く
4パスタを茹でる
パスタをパッケージ表示通りの時間で茹で、軽く水洗いし、ザルで水を切っておく
5パスタをあえる
ボウルに3、4、一口大に切った生ハム、ドレッシング、粉チーズ、黒胡椒を入れてざっと混ぜお皿に盛る。
1の①と2の②を上に飾り、お好みで更に粉チーズ、黒胡椒をふる。
お料理のポイント
スターフルーツと梨に塩をまぶしておく事で、味を引き締めています。
他のドレッシングを使われる時は、スターフルーツの酸味と甘さはお酢と相性が良いので、酸味強めのドレッシングをおすすめします。
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