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- ポン・デ・ヤマン
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3cm大のもの15〜18個分）
| ヤマン（すりおろしたもの） | 600g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| ■先に合わせておくもの | |
| いもくず | 100g |
| 片栗粉 | 100g |
| 粉チーズ | 30g |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
1先に合わせておくもの・を合わせておく
深めのボウルに入れ、箸で良く混ぜておく
2ヤマンと卵を入れる
1のボウルにヤマンと卵を入れ、箸で混ぜる
3手でこねる
生地がまとまってきたら、こねる度にボウルから生地が離れる位まで手でこねる
4生地を丸めて天板にのせる
オーブンシートを敷いた天板に、3cm大に丸めた生地を置いていく。
※この時、オリーブオイル（分量外）を手につけながら丸めると良いです。
5オーブンで焼く
180℃で予熱したオーブンで20分ほど焼く。
お料理のポイント
モチモチのヤマンをたっぷり使ってみました。いもくずと片栗粉の代わりに、タピオカ粉で作るともっとモチモチになると思います。粉チーズを増やしたり、みじん切りのベーコンなどを入れても美味しいと思います。
焼き立てがオススメ！
（冷めて固くなってしまった場合は、水にサッとくぐらせ、ふんわりとラップで包んで1分ほとレンジで温めて下さい。）
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