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212
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調理時間:
60分
カロリー:
271 Kcal
材料
(
15個分
)
小麦粉
100g
卵白
250g
バター
250g
上白糖
250g
蜂蜜
50g
アーモンドパウダー
100g
モーウイ&パインジャム
3〜5g
作り方
1
①
オーブン180℃に予熱。 薄力粉、アーモンドパウダーを合わせてふるいにかける。
2
②
バターに火をかけ焦バターを作り粗熱をとっておく。
3
③
卵白に上白糖、蜂蜜を加え、低温の湯煎で泡立てないように上白糖を溶かし①を加え混ぜ合わせます。
4
④
③に②を加えて混ぜ合わせ生地を型に入れ、オーブン180℃で約10分焼き上げ、その上にジャムをのせ、さらに10分焼きます。その後型から取り出し、底を上にしてクーラーを使用して冷まします。
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