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2011.01.07

カレー風味アワビタケ入りてんぷら

カレー風味アワビタケ入りてんぷら

2011.01.07
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （2人分）

アワビタケ(ゆでたもの) 4枚
玉ねぎ 1/2個
にら 3本
人参 1/4個
卵 1個
カレー粉 小さじ1/2
小麦粉 90g
水 90ml
塩 少々

作り方

アワビタケ、野菜はせん切りにする。
アワビタケ、野菜にカレー粉を入れてよく混ぜておく。
ボールに水と卵と塩を入れてよくかき混ぜ、次に小麦粉を入れて少々固めに溶いておき、2.を入れて軽く混ぜ 180度の油で揚げる。

お料理のポイント

好みで他の野菜を使ってもよい。 アワビタケ、野菜は油で揚げる直前に溶いた小麦粉と混ぜるとよい。

まーさんレポート

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