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2011.02.28

紅いもご飯

紅いもご飯

赤飯の代用として、彩りも楽しめる一品

2011.02.28
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5人分

4カップ
4カップ
紅イモ 200g
梅干し 2個

作り方

紅イモの皮をむき5mm~1cm角のさいころ切りにして水にさらす。
米を洗い同量の水に紅イモと手でほぐした梅干しをいれ炊飯器で炊く。

お料理のポイント

・紅イモは、カルシウム、カリウムなどのミネラルや、食物繊維、ビタミン等も豊富。 ・梅干しを入れることで、よりきれいな紫色になります。

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