ナーベーラーンブシー(へちまの味噌煮) [ID:1203]

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味噌味で煮込んだ汁気の多い煮物です。

沖縄100の健康料理
[2011-03-01 10:27:40]

調理時間：	—	カロリー：	— Kcal

材料（5人分）

ナーベーラーは皮をこそげとり、幅1.5cmの斜め輪切りにする。

ポークランチョンミートは短冊に切る。

鍋に油を熱し、ナーベーラー、ポークランチョンミートを炒める。豆腐をちぎりいれ、だしで溶いた味噌を加える。

ナーベーラーのどろっとした汁を出して仕上げる。

・ナーベーラーと豚肉のみそ煮で、ナーベーラーからでる粘りのあるどろっとした甘い汁がうまみをましています。