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2011.09.14

ほぼモゥイの梅チチ゛ミ

ほぼモゥイの梅チチ゛ミ

さっぱりモゥイに梅が絶妙!

2011.09.14
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料

モーイ 1/2本
にら 1/2ふさ
1つぶ
薄力粉 大さじ5
ごま油 適量
■味つけ
だしの素 小さじ1

作り方

1モーイをゆでる!

モーイを1cm幅に切り、沸騰したお湯で10分程ゆでる。 ゆであがったらざるに取り、水で流さずお湯を切る。

2たね作り!

モーイをボウルに移し、しゃもじなどで粗くつぶす。 そこへ種を取り除きペースト状にした梅、3cmに切ったニラ、だしの素、薄力粉を入れて混ぜる。

3焼く!

熱したフライパンにごま油をしき、たねを入れ焼く。 両面こんがり焼いたら出来上がり。

お料理のポイント

薄力粉はつなぎ程度なので、モーイ感がかなりあります☆

もっちりしてて、ヘルシーおやつにも!

梅を入れすぎるとすっぱくなるので注意。

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