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2011.03.01

ウンチェー入り揚げワンタン

ウンチェー入り揚げワンタン

2011.03.01
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調理時間： —
カロリー： — Kcal

材料 （4人分）

ワンタン皮 1袋(24枚)
鶏ひき肉 200g
ウンチェー 1束
生姜の絞り汁 大さじ1
酒 大さじ1
塩 少々
こしょう 少々
■つけだれ
しょう油 大さじ4
酢 大さじ2
ラー油 大さじ1

作り方

ウンチェーは粗みじんに刻み、ボールに鶏ひき肉を入れ、生姜の絞り汁、酒、塩、胡椒を入れて、手で粘りがでるまでよく混ぜる。
よく練り合わせたタネにウンチェーのみじん切りを加え、ワンタンの皮に三角におり包み、170度の油で揚げる。
こんがりと揚げ色がついたらとりだし、つけだれを添えて完成。

まーさんレポート

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