すり身の魚は、グルクンの他にマチ・トビウオなどが利用されている。
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おきレシ12月号掲載レシピ
蒸し調理は、調理による栄養を逃がさずとることができます。電子レンジがあれば、ふんわりとラップをかけて4分ほどの加熱で蒸すことができ、時短にもなります。
おきレシ29号掲載レシピ
まーさんレポート
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