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2011.03.02

ゴーヤーヒラヤーチーの巻物

ゴーヤーヒラヤーチーの巻物

幅広い年代層に好評の一品である。

2011.03.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 5~6人分

小麦粉 150g
片栗粉 大さじ2
タピオカ粉 大さじ3
1個
1 1/4カップ
小さじ1
ゴーヤーの絞りかす 100g
適量
もやし 100g
にんじん 50g
ちくわ 15g(1/2本)
きくらげ(乾燥) 10g(1枚)
唐辛子 2~3枚
中華ドレッシング 適量

作り方

小麦粉、片栗粉、タピオカ粉、ゴーヤーの絞りかす、卵、水、塩を合わせて、30分くらいおく。
にんじん、ちくわ、もどしたきくらげは千切りにしておく。
唐辛子は種を取り、薄く輪切りにする。
もやしは水からゆで、水を切って2.と3.を中華ドレッシングで和える。
フライパンに油をひき、1.を中火で焼いて3.を巻いて、半分に切って盛りつける。

コメント

小腹が空いたときにいいですね。
休日にでも作ってみます。

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