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2011.03.02

フーロー豆の肉味噌あんかけ

フーロー豆の肉味噌あんかけ

2011.03.02
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 4人分

フーロー豆 100g
豚ミンチ 50g
たけのこ 10g
椎茸 10g
白葱 5g
■調味料A
生姜 3g
甜麺醤(市販品) 30g
しょう油 小さじ1
小さじ1
こしょう 少々
鶏がらスープ 50ml
■調味料B
水溶き片栗粉 小さじ1
ゴマ油 少々

作り方

豚ミンチをフライパンで炒めて調味料Aで味をつける。
たけのこ・椎茸をみじん切りにして、1.に入れる。
水溶き片栗粉でとめて胡麻油をたらして、肉味噌あんを完成させる。
フーロー豆は、塩を入れた熱湯でさっとゆがいて皿に盛り、3.の肉味噌あんをかけて白葱を添える。

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