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- モーウイ田楽
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| モーウイ | 60g |
|---|---|
| だし汁 | 適量 |
| ゆず皮 | 少々 |
| ■調味料 | |
| 赤味噌 | 16g |
| 砂糖 | 3g |
| 酒 | 適量 |
| 水 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
モーウイを5cm角に切り、だし汁で柔らかくなるまで茹でる。
調味料を混ぜあわせ、弱火で少し煮詰める。
1.に2.を塗りオーブントースターなどで、軽く焦げ目が付くまで焼く。
最後にゆず皮を千切りにしたものを3.にのせる。
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