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- 黒糖のかりんとう
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ホットケーキミックス | 100g |
|---|---|
| 溶き卵 | 1/2個 |
| 粉黒糖 | 40g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 小麦粉(打ち粉・まぶし用) | 適量 |
| ■B | |
| 粉黒糖 | 50g |
| 水 | 120g |
作り方
1捏ねる
ホットケーキミックス、溶き卵、粉黒糖、サラダ油をボウルに入れて混ぜ、手でよくこねる。
2伸ばす
打ち粉をし、1.の生地をちぎって画像のように伸ばして、3～4㎝でカットして小麦粉をまぶす。
3揚げる
揚げ油を150～160℃にし 2.を入れ、茶色くなったら油から上げ、よく油を切る。
4絡める
大きめの鍋に B.を入れ、少しトロっとなるまで火にかけ、揚げたての 3.を絡める。
5冷ます
網などに乗せて冷ます。
6レシピについて
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・揚げた時に、ふくらむので細い棒状にする。
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まーさんレポート
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