| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ビーフン | 100g |
|---|---|
| ニラ | 4本 |
| 豚肉 | 25g |
| もやし | 40g |
| 人参 | 20g |
| きくらげ(生) | 20g |
| 椎茸 | 2枚 |
| 芝えび | 20g |
| 油 | 大さじ1 1/2 |
| 酒 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
ビーフンは水に 30分くらいつけて浸し、水気を切っておく。(緑豆ビーフンの場合はお湯で戻す)
もやしはひげ根をとって洗っておく。
ニラ、豚肉、人参、きくらげ、椎茸は 4cmの長さの千切りにする。芝えびは殻と背わたをとってサッと茹でておく。
鍋を熱して油を入れ、豚肉、もやし、人参、きくらげ、椎茸、芝えびの順に炒める。
次にビーフンとニラを加えて、酒、塩、こしょう、ごま油を入れて仕上げる。
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まーさんレポート
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