レシピを投稿する
2011.03.07

紅芋アイス

紅芋アイス

お手軽で簡単に作れる

2011.03.07
1949
2
0
共有する
調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

紅芋粉 大さじ2
生クリーム 150ml
牛乳 150ml
グラニュー糖 40g
グラニュー糖 10g
卵黄 2個
少々

作り方

1材料

材料を用意します。

2混ぜる

鍋に卵黄と牛乳、グラニュー糖40gを入れ弱火にかける。とろみが出てきたらザルでこし、紅芋の粉を混ぜる。
生クリームとグラニュー糖10gを混ぜ2分立てにホイップする。

4混ぜる

2.の荒熱が取れたら、3.と混ぜる。

5冷やす

塩を少々加えて冷凍庫で冷やす。 1時間毎に混ぜるのも良い(4~5回)。

6レシピについて

このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

・塩を入れると甘さが引き立つ
・卵は卵白も入れると色が変わるので卵黄だけにする

同じ食材のレシピ

2012.03.21 韓国風たまごスープ

超カンタンに韓国風スープを食卓に

2014.02.04 タイモのから揚げ

正月や盆や清明祭などで食べます!

2013.11.21 丸ごと食べる紅イモのホクホクグラタン

健康美人の素、紅イモで3時のティータイム

2013.10.29 家族皆で暖まる!!超簡単すいとんとん汁♪

食物繊維たっぷり食べ応え満点のコク旨豚汁