もずく入りアガラサー（蒸しケーキ） [ID:1395]

生もずくは洗って、水気を切り細かく切る。

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるいにかけておく。

牛乳と粉黒糖は火にかけて粉黒糖を溶かし、冷ましておく。

ボールに 3.ともずくを入れ、2.の粉をさっくりと加え混ぜ合わす。

4.を型に八分目まで入れて、沸騰した蒸し器で20分程、強火で蒸す。竹串を刺して生地がつかなければ出来上がり。

レシピについて

このレシピは沖縄県農林水産部水産課 平成22年度 沖縄県委託事業「もずく等水産物消費拡大普及員配置事業」により作成されました。