- レシピを探す
- 生もずくを使ったレシピ / 豚挽肉を使ったレシピ / ゴーヤーを使ったレシピ
- ヘルシーもずく入りシソ巻き餃子
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| 生もずく | 100g |
|---|---|
| 豚挽肉 | 120g |
| 青シソ | 50枚 |
| ゴーヤー | 1/4本 |
| 餃子の皮 | 20枚 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 熱湯 | 1/2カップ |
| ■具材の調味料 | |
| おろしにんにく | 小さじ1弱 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| 料理酒 | 小さじ1 |
| 生姜汁 | 小さじ1弱 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
作り方
生もずくは洗って細かく切り、ゴーヤーはすりおろす。
ボールに豚挽き肉と具材の調味料を入れて粘りが出るまで手でよく練る。
餃子の皮に青シソ、 2.の具の順にのせ、皮の周囲に水溶き片栗粉を塗って餃子を包む。
フライパンに油をひき餃子を隙間なく並べて焼き、香ばしい匂いがしてきたら熱湯を注ぎ入れて蒸し焼きにする。
焼きあがったらフライパンに皿をかぶせてひっくり返す。
6レシピについて
このレシピは沖縄県農林水産部水産課
平成22年度 沖縄県委託事業「もずく等水産物消費拡大普及員配置事業」により作成されました。
食材データベース
まーさんレポート
レポートするにはログインが必要です
コメント
餃子好きなので作ってみまーす。
コメントするにはログインが必要です