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- 生もずくを使ったレシピ / ミニトマトを使ったレシピ
- もずく入りバンバンジーサラダ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人前）
| 生もずく | 80g |
|---|---|
| 鶏胸肉 | 150g |
| きゅうり | 1本 |
| りんご | 1/2個 |
| 長ネギ | 1本 |
| ミニトマト | 4個 |
| ゴマドレッシング | 大さじ2 |
| ポン酢 | 大さじ1 |
| すりゴマ | 大さじ1 |
作り方
生もずくは水でサッと洗い、水気を切り、3cmに切る。
鶏肉は鍋で茹で、千切りにする。
きゅうりは斜めに薄切り、りんごは千切りにする。長ネギは白髪ネギにし、ミニトマトは4等分のクシ切りにする。
ゴマドレッシングとポン酢、すりゴマを合わせておく。
お皿に1.～3.を盛り付け、4.のドレッシングをかけていただく。
このレシピは沖縄県農林水産部水産課
平成22年度 沖縄県委託事業「もずく等水産物消費拡大普及員配置事業」により作成されました。
お料理のポイント
たっぷりのゴマたれで頂くので、もずくの水分はしっかり切りましょう。
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