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2011.03.11

ゴーヤーケーキ

ゴーヤーケーキ

ほのかな苦みが大人の味!

2011.03.11
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 12cmパウンド型

ゴーヤー 1本
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 2g
バター 150g
グラニュー糖 130g
2個
牛乳 50ml

作り方

1ゴーヤーをすりおろす

ゴーヤーをすりおろし、軽く水気を切っておく。 バターは、室温に戻しておく。

2バター、砂糖を混ぜる

バター、グラニュー糖を泡立て器でよくすり混ぜ、なめらかにして、溶きほぐした卵を加えて混ぜる。

3ゴーヤー、牛乳、粉類を加える

ふるったベーキングパウダーと薄力粉、すりおろしたゴーヤー、牛乳を 2.に加えサックリと混ぜる。

4オーブンで焼く

型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで25~30分焼く。
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。

お料理のポイント

バターは、室温に戻しておく。
夏バテ防止に抜群!!

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