ナーベーラー（ヘチマ）の昆布茹で [ID:1466]

もずくは水でサッと洗って水気を切り、みじん切りにする。

ナーベーラーは皮をむいて1～2cmの厚さに、長ネギは3～4cmに切り、昆布を入れた鍋でボイルする。

Aを鍋に入れて加熱し、冷めたら1.を加えて混ぜ合わせる。

2.とまぐろを混ぜて器に盛り付け、3.の酢味噌をかけていただく。

このレシピは沖縄県農林水産部水産課 平成22年度 沖縄県委託事業「もずく等水産物消費拡大普及員配置事業」により作成されました。