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- 島らっきょうを使ったレシピ / 豚肉細切れを使ったレシピ
- 【旨】島らっきょうと豚肉の塩ニンニク炒
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2～3人分）
| 島らっきょう | 一束 |
|---|---|
| 豚肉細切れ | 100g |
| もやし | 一袋 |
| おろしニンニク | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
1島らっきょうの塩漬け
島らっきょうは塩で揉んで一晩漬ける。
強火で熱した鍋に油を大さじ2入れて、おろしニンニクを入れる。
すぐに豚肉も入れて炒める。
島らっきょうともやしを入れて、1～2分炒める。
塩とこしょうを振りかけて最後にレモン汁を入れて全体に馴染んだら完成。
お料理のポイント
最初のおろしニンニクは、お好みで増減する。
島らっきょうは塩漬けしていて味が濃いので、全体の味付けは味見しながら調整する。
食材データベース
まーさんレポート
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コメント
オイシソーな写真ですね。オフ会しましょう。
あっさりしてそうなのに夏バテによさそうですね。
もやしと島らっきょうでシャキシャキさっくり食感がとても楽しそうー♪
ご飯が進みそう！！
これから、らっきょうがでてくる時期なのでチャレンジしたいレシピです＾＾☆
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