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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （8個分）
| 紅芋フレーク | 50g |
|---|---|
| お湯 | 70ml |
| 粉末黒砂糖 | 40g |
| 卵黄(M) | 1個分(20g) |
| レモン汁 | 5g |
作り方
天板にクッキングシートを敷いておく。
・オーブンを180℃で予熱しておく。
紅芋フレークにお湯を加え溶かすように混ぜる。レモン
汁を加えさらに混ぜる。
(2)に黒砂糖を加え、溶かすように混ぜ合わせる。
(2)に溶いた卵黄を加えさらによく混ぜ合わせる。
混ざったら、生地をビニール袋に移す。
ビニールの片方の先をハサミで切り、絞りの容量で、
クッキングシートの上に絞っていく。
生地を全部絞ったら予熱しておいたオーブンで10分～
20分焼いてできあがり。
このレシピは平成22年度 沖縄県農林水産部 県産食材による新レシピ創出事業により作成されました。
お料理のポイント
・レモン汁を加えると酸性のため色が鮮やかな紫に変わる。
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まーさんレポート
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