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- まーじんつくね
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （4人分）
| もちきびご飯 | 1カップ弱 |
|---|---|
| 鶏挽肉 | 200g |
| 干ししいたけ | 1枚 |
| 塩 | 1つまみ |
| ニラ | 30g |
| ■たれ | |
| みりん | 大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 酒または水 | 大さじ6 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
挽肉と干ししいたけは、フライパンに油をひいてさっと炒めて火を通しておく。
もちぎびご飯と 1.のねぎのみじん切りと塩をよく入れて混ぜ合わせる。
直径3mmくらいに丸め平らにする。
フライパンに油を熱し、両面をこんがりと焼く。
たれを煮立てて、とろみをつける。3.を竹串にさしてたれを絡める。
お料理のポイント
・もちきびご飯をつなぎにして、挽肉と混ぜ合わせハンバーグ風に形を整え、両面をこんがりと焼いた風味のよい料理で、栄養バランスも良い。
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