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調理時間：
—
カロリー：
— Kcal
材料
（
3～4人分
）
ゴーヤー
400g
水
120ml
砂糖
120g
作り方
ゴーヤーは縦二つ割にして、7～ 10cmの短冊切りにする。
切ったゴーヤーは、さっと湯通しをし、絞る。
厚手の鍋にゴーヤーを入れ、水と砂糖を加え弱火でゆっくり煮る。
ゴーヤーが白く、絡むまで煮詰める。
熱いうちに一つ一つ広げてくっつかないようにして冷やす。
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