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| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （3～4人分）
| ゴーヤー | 400g |
|---|---|
| 水 | 120ml |
| 砂糖 | 120g |
作り方
ゴーヤーは縦二つ割にして、7～ 10cmの短冊切りにする。
切ったゴーヤーは、さっと湯通しをし、絞る。
厚手の鍋にゴーヤーを入れ、水と砂糖を加え弱火でゆっくり煮る。
ゴーヤーが白く、絡むまで煮詰める。
熱いうちに一つ一つ広げてくっつかないようにして冷やす。
食材データベース（外部リンク）
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