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2011.02.23

ゴーヤー菓子

ゴーヤー菓子

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 3~4人分

ゴーヤー 400g
120ml
砂糖 120g

作り方

ゴーヤーは縦二つ割にして、7~ 10cmの短冊切りにする。
切ったゴーヤーは、さっと湯通しをし、絞る。
厚手の鍋にゴーヤーを入れ、水と砂糖を加え弱火でゆっくり煮る。
ゴーヤーが白く、絡むまで煮詰める。
熱いうちに一つ一つ広げてくっつかないようにして冷やす。

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