ゴーヤー菓子 [ID:164]
作りかた
1
ゴーヤーは縦二つ割にして、7～ 10cmの短冊切りにする。
2
切ったゴーヤーは、さっと湯通しをし、絞る。
3
厚手の鍋にゴーヤーを入れ、水と砂糖を加え弱火でゆっくり煮る。
4
ゴーヤーが白く、絡むまで煮詰める。
5
熱いうちに一つ一つ広げてくっつかないようにして冷やす。
まーさんレポート
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