健康維持に役立つ沖縄伝統島野菜料理
・クヮンソウの葉は、以前から根や地下茎に近い白い部分を肉と一緒に煮て眠れない時に用い、熱冷ましに花を用いる。 花もお浸しにしたり、酢漬け等で利用している。 ・色がよく、食感も良い。
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おきレシ29号掲載レシピ。
シークヮーサーと塩麹のドレッシングで★
豆苗と与那原ヒジキで栄養たっぷりサラダ!
野菜たっぷりだからお昼はこれ1品でOK!#おきレシコンテスト
まーさんレポート
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