コラーゲンがたっぷりで美容にも良い一品。
・豚の足の肉質は脂肪が少なくコラーゲンからなり、これを時間をかけてとろけるように柔らかく煮ると、コラーゲンが何ともいえない味わいとなります。
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ゴーヤとしめじをめんつゆで煮て・・
カツオとゴーヤが爽やかにマッチ
苦ウマゴーヤーと香ばしナッツが出会った!
おきレシ36号掲載レシピ
まーさんレポート
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