2011.04.08

イナムドゥチ

具だくさんの材料を甘みそで仕上げた汁物。

2011.04.08

12946

3

0

調理時間：	—
カロリー：	— Kcal

材料（5人分）

肉は丸ごとゆで、短冊に切ります。他の材料も同様に切り、こんにゃくは茹でてアクぬきをしておきます。

鍋に①の材料と分量のだしを入れ、かまぼこ以外の材料を煮立てます。最後にかまぼこと白みそを加え、味を調えます。

・祝事の料理の一品として作られます。
・イナは猪、ムドゥチはもどきという意味で、もどきが訛って「むどぅち」となっています。昔は、猪の肉を使っていましたが、現在では、猪のかわりに豚肉が使われています。

旬のタンカンだから砂糖無で美味しく・・・

2012.12.01 大人なApple*Jam

ピリッと黒こしょうがアクセント☆

ゴーヤ×ツナを餃子の皮に乗せたピザ！

ほとんどの水分が野菜というカレーです。