具だくさんの材料を甘みそで仕上げた汁物。
・祝事の料理の一品として作られます。 ・イナは猪、ムドゥチはもどきという意味で、もどきが訛って「むどぅち」となっています。昔は、猪の肉を使っていましたが、現在では、猪のかわりに豚肉が使われています。
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磯風味に仕上げた好評メニュー。
ふぐほどの上品さはないですが、良い出汁。
おからと野菜たっぷりのハンバーグ
イオン琉球×おきレシ タイアップレシピ!
まーさんレポート
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