法事や客膳料理には欠かせない一品。
・豚肉の代表的料理の角煮です。 ・泡盛を入れて煮込むのが特徴で、豚の皮のとろけるような舌ざわりは絶妙です。濃厚でこくがあり、深い味わいがあります。
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ゴーヤーで夏バテ解消!
沖縄産のかぼちゃを濃厚なスープにしました
おきレシ36号掲載レシピ
卵、ナーベラーあんかけ、肉味噌がマッチ!
まーさんレポート
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