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| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （４人前）
| 島人参 | 2本 |
|---|---|
| 島ニラ | 5本 |
| シーチキンフレーク | 30g |
| 卵 | 1個 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 島にんにく | 2かけ |
| だしの素 | 半袋 |
| 醤油 | ちょこっと |
作り方
1皮を剥く
島人参はピーラーで皮を剥く
2刻む
島人参はしりしり器でシリシリする。その後さっと湯通しして洗う。臭いが消える。ニラを2センチほどに切る。
3炒める
オリーブオイルに島にんにくを炒め、その後島人参と島ニラを入れて炒める。
4炒める
島人参がすこししんなりしたら、シーチキンフレークを入れて炒める。
5炒める
溶き卵を満遍なくいれる。
6炒める
卵がキツネ色になって、人参が柔らかくなったら、だしの素を入れて、炒める。最後に醤油をジュワーってなるように入れる。
お料理のポイント
島人参は４本５０円まで交渉して買った。
八百屋「外にだしてたら光合成して緑になったさあ」
「じゃー５０円で売って。」
「いいよ」
でも黄色のほうが美味しいかも。
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まーさんレポート
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コメント
この時期にしか食べれない島人参!!昨日直売店で買った島人参で作ってみますね。
amiさん、コメント有難う。
島にんじんは冬が旬です。
春になってくると、緑色になって美味しくないので注意です!
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