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2011.02.23

ゴーヤーとおからの炒め物

ゴーヤーとおからの炒め物

2011.02.23
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調理時間:
カロリー: — Kcal

材料 2人分

ゴーヤー 200g
おから 100g
ひき肉 100g
人参 1/4本
玉ねぎ 1/4個
サラダ油 大さじ5
だし汁 1カップ
適量

作り方

ゴーヤーは、縦二つに割り種子をとって細かく切る。
玉ねぎ、人参は千切りにする。
鍋に、分量の半分の油を熱し人参を炒め、人参が半煮えしたら玉ねぎとゴーヤーを入れて炒め、塩を少々入れる。
別の鍋に残りの油を熱し、ひき肉を炒め、さらにおからとだし汁を入れて汁気がなくなるまで炒める。
3.と 4.を混ぜ、味を整えて仕上げる。

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