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- ゴーヤーを使ったレシピ / 豚ひき肉を使ったレシピ
- ゴーヤー肉詰め揚げ
| 調理時間： | — |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人分）
| ゴーヤー | 1本 |
|---|---|
| 豚ひき肉 | 80g |
| 玉ねぎ | 40g |
| 溶き卵 | 1/2個分 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | 適量 |
| パン粉 | 適量 |
作り方
ゴーヤーはよく洗って、1cm幅に輪切りにしてから中のわたを取り、リング状にして軽く塩、こしょうをしておく。
豚ひき肉は、みじん切りにした玉ねぎを加えて、塩、こしょうして、つなぎに溶き卵を加えてよく混ぜる。
ゴーヤーのリングをまた板の上に並べて、スプーンで肉をリングに詰める。
肉詰めしたゴーヤーは、小麦粉をまぐし、溶き卵をつけ、パン粉をまぶして180度の油で揚げる。
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