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- ミミガーと県産コーンのお焼き
| 調理時間： | |
|---|---|
| カロリー： | — Kcal |
材料 （2人前）
| ミミガースライス | 50g |
|---|---|
| とうもろこし | 1本 |
| 島ねぎ | 1/2本 |
| 小麦粉 | 大さじ5 |
| 水 | 大さじ7 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| ■ソース | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| フレンチマスタード | 大さじ3 |
作り方
ミミガースライスは、水から弱火で30分くらい茹でておきます。
とうもろこしは皮をむき、包丁で縦に切りましょう。写真を参考にね。
ボールに、とうもろこし・小麦粉・水・塩・こしょうを入れてさらに、小口に切った、島ねぎを加えてよく混ぜましょう。
油を軽く入れた、テフロン加工のフライパンにスプーンで流し入れて両面、じっくりと焼きましょう。
お皿に盛ります。ソースはマヨネーズとフレンチマスタードを同割りで混ぜ合わせます。お子さんにはケチャップがおすすめです。
お料理のポイント
沖縄のとうもろこしも随分と美味しくなりましたね。
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まーさんレポート
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コメント
コラーゲンが豊富で美容によさそうですね。ミミガーってもっと色々できそうで、面白いなぁと思いました。
最後の人形かわいいですね!
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